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【楊以諾 苗栗公館】
苗栗公館生產的米，在日治時期曾獻給日本天皇，現在公館鄉農會與20多戶農民合作，自創品牌就根據典故稱為「獻穀米」，農民有自信讓民眾以平價吃到天皇級的米。
桌上這些粒粒分明，果實飽滿的白米，就是公館鄉農會自創品牌的良質米「獻穀米」。
公館鄉農會總幹事 韓鴻恩：「尤其公館以前像中義很多村，在日治時期就有獻給日本天皇吃的叫作獻穀米，非常好的品質，希望一定要把它發揚光大。
由於米在客家料理中，占有很重要的地位，為了打響「獻穀米」的名號，地區農會特別舉辦客家米食料理評鑑，把地方良質米與現代飲食文化相互結合。
公館鄉農會總幹事 韓鴻恩：「米可以做非常多的食品，做冰、做冰淇淋等，還有很多的料理，希望讓大家了解，米是很好的糧食。」
好米要有好農種，農會推廣地方良質米的同時，也公開表揚優秀農友，鼓勵農友自我提升栽種技術。
冠軍米農友 江玉得：「肥料要管理的好，米質才會優秀。」
透過多樣化的客家米食製作示範及相關的趣味競賽，就是要讓鄉親感受，不一樣的客庄農村，吃出傳統米食的新風味。
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